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主分类
A人类生活必需 B作业；运输 C化学；冶金 D纺织；造纸 E固定建筑物 F机械工程；照明；加热；武器；爆破 G物理 H电学
分类号描述
A 人类生活必需
A2 食品；烟草
A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00）
A23C19/00 干酪；干酪配制品；其制备（干酪代用品入A23C20/00；酪蛋白入A23J1/20）
A23C19/06 干酪凝乳在分离乳清后的处理；由此获得的产品（A23C 19/097优先）〔3〕
A23C19/068 特种类型的干酪〔3〕
A23C19/08 精制干酪配制品；其制备，例如融化、乳化、消毒〔3〕
A23C19/082 在融化前或融化时添加物质于凝乳内；融解盐〔3〕
A23C19/084 融化后凝乳的处理，或加入物质（加入非乳成分入A23C 19/093）〔3〕

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